高中・其他 解答

南投縣為臺灣知名茶原鄉之一,每年舉辦之「南投世界茶業博覽會」已成為國內茶業盛事;活 動中展示出各縣市茶葉名品,有關茶葉與產地之配對,下列何者正確?

有關飲料特性之敘述,下列何者錯誤?

有關房務工作之清潔,下列敘述何者正確?

房務部主管檢查房間時,下列何者為較適合出現的狀況?

有關客房清潔之作業,下列敘述何者正確?

有關餐飲服務方式之敘述,下列何者正確?

Housekeeper 每日的工作事項如下,何者正確?

下列何者是 Bathroom Area 常見器具? 甲、telephone 乙、clothes line 丙、buggage rack 丁、scale 戊、door bell

娜娜入住飯店時,不會在客房內的迷你吧台(Mini Bar)看見下列哪一項商品?

孔留下榻酒店時,助理不小心遺留了行動電源,請問飯店人員應如何處理?

有關資源回收處理方式,下列敘述何者正確?

消費者對於環保意識抬頭,能夠了解塑膠經過燃燒而產生戴奧辛的材質是:

有關餐廳處理廚餘時的注意事項,下列何者錯誤?

有關西餐服務 Main Course 的過程,下列何者正確?

餐廳營業過程中,下列哪位服務人員會接觸到 Table Plan?

有關中餐服務流程之敘述,下列敘述何者正確?

N Hotel 公關人員於自家餐廳宴請長期合作對象,做為年終尾牙之感謝餐會,請問 Cashier 應如 何協助同事結帳?

服務賓客以不跨越為原則,下列作法何者正確?

下列何者不屬於 Host 的工作內容?

有關飲料服務之敘述,下列何者正確?

約翰從英國來到臺灣後,對於「有經過常溫發酵、麥芽經高溫烘烤後再釀製」的家鄉啤酒念念 不忘,聰明的你(妳)可以告訴他,有可能是下列何款啤酒?

下列菜餚「魚子醬碳烤菲力牛排巧克力蛋糕」與酒的搭配,何者正確?

有關餐廳服務的過程,下列敘述何者正確?

有關餐巾摺疊時,服務員應注意的事項,下列何者正確?