高中・其他 解答

秤取經烘乾後的碘酸鉀 0.1071 克(分子量 214),經溶解後加入過量碘化鉀(分子量 166)溶液,所 產生的碘以 0.1 N 硫代硫酸鈉(分子量 248)標準液滴定,用去 31.58 毫升,求硫代硫酸鈉的實際 濃度為何?

0.1 N 硫酸經標定知其力價為 0.9451,則其正確濃度為:

如果將 pH  1 的水溶液加水稀釋,使體積變成 1000 倍後,下列敘述何者正確?

D  1.84 ,18.4 M 的 H 2SO 4 溶液,計算該溶液的濃度後,下列何者正確?(S  32 )

承上題,以 Kjeldahl 法定量粗蛋白質,秤取樣品重量為 4.0000 g,樣品實驗與空白實驗分別定 量至 100 ml,各量取 25 ml,以 0.1N-NaOH 滴定( F  1.000 ),樣品實驗用量為 27.80 ml,空白 實驗用量為 47.80 ml,請計算樣品中粗蛋白質含量為多少%?(此樣品的氮係數為 6.25)

承上題,Kjeldahl 法定量粗蛋白質時,須先加入下列何者,方可產生氨氣?

承上題,Kjeldahl 法定量粗蛋白質時,是屬於下列何種蒸餾方式?

承上題,將 G 處所收集到的檢液,以何種標準溶液進行滴定?又滴定終點為何種顏色?

承上題,水蒸氣的流向為何?

承上題,請問何處為氫氧化鈉注入處?何處為樣品分解液放入後的位置?何處為指示劑所在 處?產生氨氣的位置?產生硫酸銨之位置?上述答案依序為:

如圖(一)為 Kjeldahl 法定量粗蛋白質的蒸餾裝置, 請問 B、E、F、G 的器具名稱依序為何?

5 克 CuSO 4  5H 2 O 溶於 15 克水後,其溶液之 P%?( CuSO 4  5H 2O  250 , CuSO 4  160 )

分析溶液中物質濃度常用光度分析法的朗伯-比爾定律(Lambert-Beer Law),如果溶液中某物質 的濃度是 0.30 g/L,測量其吸光值為 0.60,所使用石英管之透光光徑為 1 公分,請問該物質之 吸光係數為:

300mL 0.2M 硫酸溶液與 200mL 0.25M 氫氧化鈉溶液混合後,其氫離子濃度為多少?

有關維生素 C 之測定,下列何者錯誤?

有關酵素的配對,下列何者正確?

有關毒性化學的分類,下列何者正確?

在 Cr2O7 2  (aq)  6Fe2  (aq)  14H  (aq)  2Cr 3 (aq)  6Fe3 (aq)  7H 2O(l) 的反應中,下列何者是氧化劑?

下列何種情形,油脂愈易發生氧化情形?

麩胺酸鈉是食品加工過程中常用的鮮味劑,當食品中味精含量增加時,下列何者也隨之增加?

有關植物天然色素的敘述,下列何者正確?

有關維生素的敘述,下列何者錯誤?

以濾紙層析法對胺基酸混合液展開後需噴灑下列何者,再與胺基酸標準物之 Rf 值比較以鑑定 胺基酸種類?

有關油脂的測定,下列何者正確?