高中・其他 解答

小新等四人是大學旅館系同學,畢業後聚餐,各自談論工作職務,請根據他們的對話判斷此四 人服務的旅館類型,下列配對何者正確? 小新:假日比較忙,都不能排休假,而且有淡旺季,好處是夏天可以看穿著清涼的泳裝正妹出 入飯店,但娜娜子姐姐仍是我的最愛 妮妮:我可排休假日,大部份都看到西裝筆挺、提著公事包的歐吉桑,小鮮肉極少,真想搥兔子 正男:我的客人都住一個月以上、甚至一年,相處久了都變成朋友家人一般 小愛:客人都是年輕人,通常一個大包包就是他們全部的行李,客人來來去去,他們常常聚在 交誼廳交換旅遊資訊和分享自己旅遊經驗

有關我國目前實施「星級旅館評鑑制度」的敘述,下列何者錯誤?

阿呆飯店的客房共有 600 間,7 月 2 日晚上結算當天營業狀況顯示:GTD 共 175 間,No Show 共 10 間,Walk In 共 35 間,HU 共 5 間,請問該飯店 7 月 2 日的 Occupancy Rate 為多少(以四 捨五入法計算)?

有關國內各知名旅館與其所屬旅館國際連鎖品牌之配對,下列何者錯誤?

寒舍餐旅管理顧問有限公司集團擁有 Sheraton 和 Le Méridien 兩大國際酒店品牌,請問兩者隸 屬於哪一個國際旅館連鎖系統?

有關旅館專業術語,下列何者錯誤?

小白從 11 月 2 日起入住每晚房價 3000 元的客房,直到 11 月 4 日當天下午 16:00 才退房,飯 店規定退房時間最晚為 12:00,請問小白必需支付多少房費(不需計算服務費及稅金)?

蘇迪勒颱風重創臺東分公司的旅館,總公司特地派野原出差支援協助三天,並住宿在臺東分公 司之旅館,請問出納人員在製作營業報表時,應將此房間登錄為:

正男前往泰國自助旅行,住宿在 A Hotel,第二天行程為早上 5 點出發至郊區的曼谷水上市場 (Damnoen Saduak Floating Market),晚上回市區後,安排前往空中酒吧(Centara Grand Hotel&Resorts Red Sky)用餐欣賞夜景,整天都不會在飯店內,請問正男可以選擇哪一種計價方式的飯店較划 算?

有關旅館各部門的職責敘述,下列何者錯誤?

妮妮在旅館櫃檯工作時,一不小心裙子爆裂,請問她可以尋求哪一個單位的人員協助修補?

旅館大廳中午時有位客人喝醉酒大吵大鬧,下列哪一個員工較不會第一時間馬上出面處理?

小新說:「我的工作很像飯店另類解說員,每天負責引導客人入住及介紹客房內設備。」此項 工作內容是屬於哪一種工作的服務內容項目?

廣志是吸血鬼迷,造訪歐洲時指定要住城堡或修道院改建的飯店,想要和幻想中的吸血鬼來一 場時空之旅,如果你是旅行社人員會安排他住哪一種類型的飯店?

目前市場上旅館類型多元發展,有關旅館經營類型之分類敘述,下列何者錯誤?

有關臺灣旅館業之敘述,下列何者錯誤?

小白搭乘時光機回到過去,進行古代探索旅遊,請依照年代由遠到近,將小白在各時期裡可能 下榻的旅館正確排列: 甲、販仔間 乙、臺灣大飯店 丙、波斯邸 丁、臺北希爾頓大飯店

成本控制可以左右一家餐廳的成敗,有關餐飲相關成本控制概念,下列何者錯誤?

小葵前往劍橋大學遊學,想品嚐當地的菜餚,她最有可能品嚐到下列哪種美食?

先人創造歷史,第一永遠被世人記得,有關餐飲業的先驅或首創,下列何者錯誤?

有關連鎖餐廳的敘述,下列何者錯誤?

有關餐飲業銷售商品之 Explicit Service 的敘述,下列何者正確?

小葵想籌拍一齣臺灣 70 年代前的懷舊偶像劇,下列哪一個店面標誌不應該出現在街景中?

小新參加 2017 世界大學運動會,順道購買當地名產作為贈送親友的伴手禮,請問舉辦當地出 產的名產有哪些?