某工廠欲製造鳳梨果醬,測得生果的糖度為 12°Brix,設砂糖純度 99%,製品糖度為 65°Brix, 濃縮率 80%,最終成品量 200 公斤時,請問果漿及砂糖的用量分別是多少?

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考點：新北市市立淡水商工 106學年定期評量

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