有關米粒類製品的敘述,下列何者正確? ○1 粽子可以生米、半熟米或油飯包入餡料蒸煮而成 ○2 八寶粥與粿粽均屬此類 ○3 糯米腸用小火蒸煮,避免腸衣脹破 ○4 所有米粒類之產品製作,糯米均需泡水過夜才可以加工

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考點：新北市市立淡水商工 106學年第二學期定期評量

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