顧客坐在櫃檯前點餐及用餐,廚師在開放式廚房烹調食物,烹調後直接服務給顧客,因此顧客 可欣賞廚師現場烹調的樂趣,請問此種服務方式為下列何者?

解答

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考點：新北市市立淡水商工 104學年 定期評量

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