(假設一天所得的鈉皆來自於食鹽)

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鈉是人體不可或缺的礦物質,攝取過少與缺乏會有虛弱疲累感,甚至引發嘔吐、肌肉痙攣、意識混亂、昏迷或死亡。但長期攝取過多,易引發水腫、高血壓、動脈硬化和心血管疾病、腎臟病及中風,甚至胃癌的風險;高鈉會導致骨鈣流失,對骨質疏鬆症患者不利。許多食物吃起來不鹹,卻含有極高的鈉..加工肉品、泡麵、調味醬料、湯汁、罐頭。值得注意的是,鈉含量高的食物不一定是鹹食,如吃起來甜甜的夾心餅乾卻含鈉超量,原味水果榖麥片低脂高纖卻高鹽。根據衛服部標準,青少年每日鈉攝取建議不宜低於 500 毫克,上限為 2300 毫克,老人及兒童則應更低。請問青少年每天約攝取多少公克的食鹽較適宜?

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考點：新北市市立福和國中第一次段考自然

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