我去不早說製作麵包時會加入麵粉、糖、溫水及 X,某生想探討此製作 麵團 麵粉 糖 溫水 X 觀察 30 分鐘 過程會產生何種物質,於是進行實驗並將結果記錄在右表。 體積逐漸蓬鬆,撕開具有許 試問下列敘述何者正確? <素養導向> 甲 20g 7g 10g 2g 多孔隙,具有淡淡酒精味與
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考點：新北市市立中平國中 113學年 第二學期 七年級 段考 生物
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