有關咖啡烘焙的敘述,下列何者正確? 甲、酸味和烘焙度呈反比 乙、苦味和烘焙度呈反比 丙、香味隨著烘焙度改變 丁、咖啡因的含量和烘焙度成反比

解答

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考點：新北市市立淡水商工 104學年 第二學期 定期評量

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