新北市某小吃店林姓女員工在廚房工作時,因為鞋底長時間處在高溫高油環境而造成溼滑,某天工作時 不慎滑倒,當場受到左手腕橈骨遠端移位性、粉碎性骨折的嚴重傷勢。請問該小吃店為了避免事後有巨 額的賠償,應於事發前先向保險公司投保何種類型的保險?

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