小智早上去便利商店買了一顆烤地瓜和一瓶無糖豆漿作為早餐。他看了一下地瓜包裝上的營養標示(如圖所示)。理化老師曾說過,地瓜中富含能提供飽足感的「澱粉」,以及能促進腸胃蠕動的「膳食纖維(主要成分為纖維素)」。關於這兩種物質的化學性質,下列敘述何者正確?

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考點：新北市市立中平國中 114學年第二學期八年級段考理化

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