在製造果糖糖漿時,使用下列酵素的先後順序為: ○1 葡萄糖異構(glucose isomerase) ○ 2 葡萄糖氧化(glucose oxidase) ○3 澱粉液化(α-amylase) ○ 4 葡萄糖澱粉(glucoamylase)

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考點：新北市市立淡水商工 105學年定期評量

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