前一陣子的「毒澱粉事件」是指在澱粉中加入「順丁烯二酸」,就可以讓澱粉變得很有彈性,如珍珠奶茶的珍珠、肉圓......等都可能加入此成分,食用過量可能會讓肝、腎損傷。順丁烯二酸(C2H2(COOH)2)的結構如圖,請問其中含碳、氫、氧的質量比為何?(原子量:C=12,H=1,O=16)

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考點：高雄市私立正義高中 114學年第二學期八年級定期評量理化

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