下列食品保藏方法中,何者以降低水活性(Aw)來達到食品保藏之目的? ○1 冷凍 ○ 2 真空包裝 ○ 3 添加防腐劑 ○ 4 醃漬 ○ 5 煙燻

解答

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考點：新北市市立淡水商工 106學年 定期評量

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