顏色豐富的蝶豆花飲品近年來十分熱門,它的顏色變化是由於花青素在不同酸鹼性中的變化所造成,酸性呈現紫色,中性呈現藍色,鹼性呈現綠色。丁丁想要泡出由下而上為紫色、藍色、綠色的漸層,則必須依序加入何種物質?

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考點：新北市市立中平國中 107學年第二學期八年級段考理化

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