「部分業者使用某物質做為食品膨鬆劑,在高溫油炸的過程中,此物質會分解,只產生三種物質,分別是氨氣 NH3、水蒸氣 H2O、二氧化碳 CO2,使緊實的麵糰迅速膨脹成膨鬆的油條」。某物質最可能為下列何者?

由 Siao 提供

系統偵測到大量存取，暫時停止顯示解答，請稍後再試。

本頁的解題說明由我去不早說（apps.siao.ai）整理

考點：高雄市私立正義高中 113學年第二學期八年級定期評量理化

留言（0）

這一題只收錄到一次，所以沒有別的答案可以比對。