近年來臺灣吹起一股漸層飲料風潮,其中鮮豔的藍色就是來自於「蝶豆花」的花青素!蝶豆花屬於豆科植物,其花青素更有多種有益身體健康的功效,例如:護眼、養顏美容、預防肥胖等,下列關於蝶豆花的敘述,何者正確?

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考點：新北市市立淡水商工定期評量自然

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