製作手工皂過程中,皂化反應式可表示為:油脂+氫氧化鈉水溶液→肥皂+甘油。已知肥皂的學名為 脂肪酸鈉,甘油的結構如圖(五)所示。下列有關製造手工皂的敘述,何者正確?

解答

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考點：高雄市私立正義高中 113學年 第二學期 八年級 定期評量 理化

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