臺灣料理受到許多國家的喜愛,也能從其他國家的文化中汲取特色加以變化。例 .如:臺灣改良泰國菜的金錢蝦餅,發展出了月亮蝦餅;將臺式炒空心菜加入蝦醬, .做成蝦醬空心菜等,形成臺灣多樣的飲食文化。請問:下列哪一個概念可以說明 .上述臺灣飲食的特色?

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考點：高雄市私立正義高中 113學年第二學期七年級定期評量公民

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