「粥之既熟,水米成交,猶米之釀而為酒矣。慮其太厚而入水於粥,猶入水於酒也,水入而酒成糟粕,其味尚可咀乎?故熬前挹水必限以數,使其勺不能增,滴無可減。」根據這段文字,作者對於熬粥的看法,下列敘述何者最恰當?

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考點：新竹縣縣立寶山國中 114學年七年級補考國文

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