目前台灣的中藥材大部分是進口,進口的藥材有些會用二氧化硫來漂白,因此會有二氧化硫殘留在藥材上。食藥署建議烹煮中藥材前應先以清水沖洗,以保證食用安全。請問二氧化硫的漂白作用是否為氧化還原反應?二氧化硫會和水反應生成什麼物質?

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考點：新北市市立福營國中 114學年第二學期八年級第一次段考自然

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