為避免白飯變質,煮大量白米飯時,平均1公斤米飯會添加5.7公克的複方食品添加物,中午營養午餐的飯量約為10公斤,試問此白飯中約需添加「食品添加物」濃度相當於多少ppm? 【素養題】

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考點：新北市市立中平國中 113學年第一學期八年級段考理化

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