我去不早說港式飲茶餐廳推出特色菜餚「廣式片皮鴨」,由服務人員將烤鴨端至客桌旁介紹後,再端至旁 桌片皮切肉,分配於舖有荷葉餅與蔥段醬汁的骨盤中,再分送賓客享用。此屬何種餐飲服務方 式?
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考點：新北市市立淡水商工 104學年 定期評量
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