我去不早說某超商供應巧克力蛋糕、泡芙等手工甜點,強調全程手工製作,保留蛋糕、泡芙綿密鬆軟的口感及厚實濃郁的內 餡,藉此強調食品製作的過程絕對安全、衛生。上述涉及超商生產時考量的何種課題?
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考點：高雄市私立復華高中 九年級 定期評量 公民
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