有關各種酒類的主原料、分類與發酵製程方式之配對,下列敘述何者完全正確? 高梁酒 葡萄酒 紹興酒 啤酒 主原料 高梁、小麥 葡萄 蓬來米、大麥 麥芽、啤酒花、麥汁 分類 蒸餾酒 釀造酒 蒸餾酒 釀造酒 發酵方式 單行複式 並行複式 並行複式 單行複式
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考點:新北市市立淡水商工 106學年 定期評量
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