我去不早說早期人們僅以脫水、高糖或高鹽方式幫肉類加工品防腐,如香腸、臘肉、火腿等,但也因儲藏環境不恰當,容易滋生有害細菌造成食物中毒,因此現代的食品為了方便保存,多以下列何種方式加工最為普遍?
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考點：花蓮縣縣立宜昌國中 112學年 定期評量 地理
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