小胖想要吃稀飯,媽媽煮稀飯時邊教小胖說:「用鍋子煮稀飯的時候,稀飯容易燒焦,你要用湯勺攪拌底部的稀飯,不然就會產生苦苦的味道,很不好吃喔!」,稀飯容易燒焦的主要原因是,煮稀飯時何種熱的傳播特性較差所致?

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考點：新北市市立忠孝國中 111學年第三次段考

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