將蘋果切片放入兩個不同容器中,並做了兩種處理(如附圖): 甲杯:切片蘋果放入加檸檬汁的水溶液浸泡乙杯:將切片蘋果直接放在空氣中。兩小時後觀察,甲蘋果保持原色,乙變褐色。根據結果,下列推論何者正確?

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考點：新北市市立忠孝國中 114學年第一次段考

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