「在常溫常壓下,○ 1 番茄紅素為紅色固體,是番茄、木瓜等蔬果中富含的色素,○ 2 為天然的抗氧化劑 ...... 」,上述畫底線所提到番茄紅素的性質,屬於下列何者?

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考點：高雄市私立復華高中八年級定期評量理化

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