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依據心心餐廳的標準食譜,一份酥炸魚條成品需供應兩條各一兩的鮭魚條,已知餐廳魚類產 品耗損率為 20%,一公斤鮭魚進貨單價為 400 元,若今日宴會共需供應 50 份酥炸魚條,請問 需採購多少斤的鮭魚?

由 Siao 提供

解答

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    考點:新北市市立淡水商工 103學年 定期評量

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