佳友餐廳經常高朋滿座,餐廳外場座位數有 60 個位子,晚餐用餐人數為 90 人,每人平均消費 120 元,請問晚餐時段的「翻檯率」(Turnover Rate)為多少?

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考點：新北市市立淡水商工 105學年定期評量

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