以套餐型態擺設「綜合水果沙拉、法式洋蔥湯、紅酒燴牛膝、起士蛋糕、熱咖啡」之餐具,下列敘述何者正確? 甲、以 Show Plate 定位乙、所需擺設餐具為:奶油刀、沙拉刀叉、點心叉匙、圓湯匙、主餐叉刀丙、點心叉匙橫放在上方,叉柄朝右、匙柄朝左、叉上匙下丁、水杯擺放於主餐刀上方

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考點：新北市市立淡水商工 104學年定期評量

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