人工合成的食用色素是化學合成的著色劑,比天然色素的色澤更鮮艷,具有穩定性高、易上色、耐高溫烘烤、價格低廉等優勢,因此被廣泛運用在加工食品上。台灣核准的人工色素僅有8種,而將這些色素依照不同的比例加以混合,可以調配出多樣繽紛的顏色。關於這段敘述中下列何者錯誤? 【素養題】

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考點：新北市市立中平國中 113學年第一學期八年級段考理化

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