二氧化硫是一種還原漂白劑,作用機制為「二氧化硫能將有色物質還原,而呈現強烈的漂白作用。」二氧化硫除了有漂白、消毒的作用,也可以防止果汁、乾果及蔬菜等食物變成褐色,並抑制酵母、黴菌及細菌的生長。請依前方敘述,判斷下列何者正確?

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考點：新北市市立中平國中 114學年第二學期八年級段考理化

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