下列餐飲組織類型中,何者較具調度彈性,可應特殊專案調編所需人員,待活動結束後再回歸 原單位;同時也具有暢通的橫向溝通管道,面對顧客需求反應也較為迅速?

解答

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考點：新北市市立淡水商工 107學年 第一學期 定期評量

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