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下列何項製作冰淇淋的步驟需於 0~5°C 下進行,目的在使脂肪和水分、非脂肪固形物充分結合, 提高黏性及膨脹性、增加製品的滑柔感?

由 Siao 提供

解答

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    考點:新北市市立淡水商工 104學年 定期評量

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